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SALUMI
Salumi di nostra produzione
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SALSICCIA PASQUALORA AL FINOCCHIETTO
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato in polvere,pepe rosso, finocchietto selvatico, aromi naturali, antiossidante E301, conservante E252
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SALAME DEI DUE MONTI
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 14,90. Il Salame dei due Monti è prodotto con carni di suini italiani, tagliate a punta di coltello a grana grossa, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, cosce e filetti compresi. Condito con sale marino e pepe nero a mezza grana. Insaccato in budella naturali ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI

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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
prodotto di alta qualità derivato dalle carni dei suini neri dei nebrodi che vivono alla stato brado, carni selezionate, taglio delle carni manuale stagionatura tradizionale
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CAPOCOLLO DOLCE
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Dolce Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi naturali e spezie. Stagionato per circa 90 giorni. Ingre ...
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CAPOCOLLO PICCANTE
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. Il Capocollo Piccante Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini italiani freschi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi naturali e spezie. Stagionato per circa 90 giorni. Con l ...
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PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta Arrotolata Piccante Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi piatti quali: risotti, secondi di carne, s ...
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SALAME VILLA BRAIDI
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. Il "Salame Villa Braidi" è il fiore all'occhiello della produzione. Ottenuto con carni scelte dai maialini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, stagionato a parte. La carne viene tagliata a punta d ...
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SALSICCIA DEL NONNO
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 16,90. La Salsiccia del Nonno è ottenuta con carni di suini allevati dalla fattoria, utilizzando tutte le parti nobili del maiale, con lardo di suino nero, stagionato a parte. La carne viene tagliata a punta di coltello. Condita con sale marino e pepe nero a mezza gra ...
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